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Solo puede vender:
- Frutas frescas en unidad con cáscaras.
- Alimentos pre envasados listos para el consumo.
- Si tiene electricidad, podrá vender alimentos pre envasados listos para el consumo que requieren refrigeración.
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Solo se pueden realizar preparaciones mínimas:
- Área de preparación de alimentos.
- Horno eléctrico o microondas.
- Plancha para emparedados.
- Otros (ver más en la definición).
- No está permitido el uso de estufas ni tanques de gas.
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Este establecimiento debe contar con lo siguiente:
- Área de manipulación y preparación de alimentos.
- Conexión de gas de 60 a 100 libras aprobado por los bomberos.
- Oferta de alimentos preparados en el local o por planta o fábrica.
- Menús para cada tiempo de comida aprobados por un nutricionista dietista con idoneidad.
¿Sabías que?...
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… existe diferencia entre el comedor y la cafetería escolar
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